heute gibt's mal wieder ein geniales Rezept von mir: Couscous <3
schnell, preiswert, gesund, einfach, vegetarisch und lecker *__*
HOW TO
Zutaten (für eine Person)
60g (Instant-)Couscous
1/2 Zucchini*
1/2 Aubergine*
1/2 Tomate*
125g Joghurt
1 TL Butter
Salz, Pfeffer, Paprikagewürz
Gemüsebrühe
Öl
*Gemüse kann nach Belieben gewählt werden
Arbeitszeit
ca. 15min
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
1.) Couscous zubereiten
- Couscous in einen Topf geben
- in einem anderen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen
- Couscous damit übergießen
- 5min ziehen lassen
2.) Gemüse anbraten
- gewürfelte Zucchini und Aubergine anbraten, bis sie goldend werden
- gewürfelte Tomate hinzufügen
- salzen und pfeffern
- Couscous und Butter dazugeben
3.) Servieren
- Joghurt mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- über den Couscous gießen & voilà
Originalrezept von Chefkoch
